Das Gourmet Menü

Das Menü

Hausgebackenes Brot

Erster Eindruck im Mund

Leckere kleine Überraschung

Eine Kleinigkeit, dann auf Geht's

Kalbsrücken

Entenmuschel | Ananas-Chilichutney I Kürbiskraut

Signatur: Das Handy

Rochen

Eiszapfen | Ratatouille | Auberginenroulade | Zucchini

Entenbrust

Lauch-Pinienquiche I Fenchel-Orange I Mangold

Hausgemachtes Sorbet

Im Zwischenstopp was kleines

Hunsrücker Forelle

Entestopfleber | Stachelbeere – Wan Tan | Gurken – Apfelgemüse

Rinderfilet

Jakobsmuscheln | Spargelbündchen

Endspurt was Süßes

Hausgemachte Asia-Käse | Chili-Gurkensalat | Zitronenaioli | Sesam

Kirschparfaittörtchen | Kirschplätzchen | Kirsch-Thymianeis | Holunderblütensabayon

Preise

Menü in 3 Gängen 125 Euro Menü in 5 Gängen 155 Euro Menü in 6 Gängen 170 Euro Menü in 8 Gängen 196 Euro

Unser Service-Team freut sich Ihnen eine Weinreise korrespondierend zum Menü anzubieten.

Weinreise

zu unserem Menü in 3 Gängen

55 €

Weinreise

zu unserem Menü in 5 Gängen

70 €

Weinreise

zu unserem Menü in 6 Gängen

75 €

Weinreise

zu unserem Menü in 8 Gängen

90 €