á la carté

Unser Gourmet á la carté

Vorspeisen

Reh

Rotschwanzgarnele | Wan Tan | Sellerie | Orange

24,50 €

Vongole

Spagetti | Tomatenessenz | Tomatenschaum | Parmesan - Chilichip

28,50 €

Kaninchenbonbons

Hörnchen | Wurzelgemüse | Rahmschaum | Kräutereis

24,50 €

Gemüseterrine | Joghurt | Birnengel | Walderdbeere

26,50 €

Vegetarisch

Eifeler Lamm

Thunfisch | Passionsfrucht | Fenchel | Radieschen | Kartoffel

48,50 €

Kalbsfilet

Rinderfilet | Spargel à la crème | Grünes Spargelbündel | Lauch

42,5 €

Grünkohl Ravioli | Frische Pilze | Eigelb

24,50 €

Vegetarisch

Rettich | Miso | Weiße Radicchio | Artischocke | Schwarze Nüsse

24,50 €

Vegetarisch

Hausgemachte Aisa-Käse | Chili-Gurkensalat | Zitronenaioli | Sesam

19,50 €

Mispel | Holunderblüte | Waldmeister

19,50 €

Vegetarisch

Hausgemachtes Sorbet

10,50 €

Vegetarisch