Das Gourmet Menü
Das Menü
Eifeler Lamm geschmort
Wasabi-Nudellasagne I Frische Pfifferlinge I Erbsen
Moselwels
Süßkartoffel | Trüffel-Austernseitling | Becher-Korallenpilz
Kaninchen
Rotschwanzgarnele I Rotbarbe I Karotte I Eifler Birne
Hausgemachtes Sorbet
Moselzander
Pilz-Kartoffelschnee I Sojabohnen-Basilikumsalat
Picanha
Gartentomate I Grünkern I Manko I Mirabellen.Chili I Walnuspesto I Hopfeneis-Caviar
Hausgemachte Asia-Käse
Chili-Gurkensalat | Zitronenaioli | Sesam
Pfirsich-Tiramisu
Ein Menü voller Überraschungen
Die ausgeschriebenen Gänge werden durch verschiedene Amuse-Bouches, saisonale Zwischengänge und unser hausgebackenes Brot stilvoll ergänzt
Preise
Menü in 3 Gängen 125 Euro Menü in 5 Gängen 155 Euro Menü in 6 Gängen 170 Euro Menü in 8 Gängen 196 Euro
Weinreise
Unser Service-Team freut sich Ihnen eine Weinreise korrespondierend zum Menü anzubieten.
Weinreise
zu unserem Menü in 3 Gängen
55 €
Weinreise
zu unserem Menü in 5 Gängen
70 €
Weinreise
zu unserem Menü in 6 Gängen
75 €
Weinreise
zu unserem Menü in 8 Gängen
90 €