Het gastronomische menu

Het menu

Zelfgebakken brood

Eerste indruk in de mond

Een smakelijke kleine verrassing

Nog even iets, en dan gaan we!

gestoofd konijn

Barnacle | Ananas-chili hutney

Handtekening: De mobiele telefoon

Stralen

Ijspegels | Ratatouille | Auberginerollade | Courgette

Geglazuurd Duroc-varkensvlees

Wortelterrine | Venkel en sinaasappel | Wortelpuree

Zelfgemaakte sorbet

Tijdens de tussenstop gebeurde er iets kleins.

Hunsrück-forel

Eendenfoie gras | Kruisbessenwonton | Komkommer- en appelgroenten

Runderfilet

Jakobsschelpen | Bosjes asperges

Eindsprint, iets lekkers

Zelfgemaakte Aziatische kaas | Komkommersalade met chili | Citroenaioli | Sesamzaadjes

Kersenparfaittaartjes | Kersenkoekjes | Kersentijmijs | Vlierbloesemsabayon

Prijzen

3-gangenmenu: €125 5-gangenmenu: €155 6-gangenmenu: €170 8-gangenmenu: €196

Ons serviceteam biedt u graag een wijnreis aan die perfect aansluit op uw menu.

Wijntour

bij ons 3-gangenmenu

€ 55

Wijntour

bij ons 5-gangenmenu

€ 70

Wijntour

bij ons 6-gangenmenu

€ 75

Wijntour

bij ons 8-gangenmenu

€ 90