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Das Gourmet Menü


Das Menü



Hausgebackenes Brot


Erster Eindruck im Mund


Leckere kleine Überraschung


Eine Kleinigkeit, dann auf Geht's


Reh
Rotschwanzgarnele | Wan Tan | Sellerie | Orange


Signatur: Das Handy


Vongole
Spagetti | Tomatenessenz | Tomatenschaum | Parmesan – Chilichip


Kaninchenbonbons
Hörnchen | Wurzelgemüse | Rahmschaum | Kräutereis


Hausgemachtes Sorbet


Im Zwischenstopp was kleines


Wachtel
Artischocke | Auster | Currygel | Koriander


Kalbsfilet
Rinderfilet | Spargel à la crème | Sprossenbündchen | Lauch


Endspurt was Süßes


Hausgemachte Aisa-Käse | Chili-Gurkensalat | Zitronenaioli | Sesam


Mispel | Holunderblüte | Waldmeister


Preise
Menü in 3 Gängen 125 Euro Menü in 5 Gängen 155 Euro Menü in 6 Gängen 170 Euro Menü in 8 Gängen 196 Euro



Weinreise
Unser Service-Team freut sich Ihnen eine Weinreise korrespondierend zum Menü anzubieten.


Weinreise
zu unserem Menü in 3 Gängen
€ 55


Weinreise
zu unserem Menü in 5 Gängen
€ 70


Weinreise
zu unserem Menü in 6 Gängen
€ 75


Weinreise
zu unserem Menü in 8 Gängen
€ 90

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