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Das Menü
Hausgebackenes Brot
Erster Eindruck im Mund
Leckere kleine Überraschung
Eine Kleinigkeit, dann auf Geht's
Steinbutt
Bohnenfumet | Meerrettich | Enoki | SellerieSignatur: Das Handy
Hunsrücker Reh
Waldbeere | Sauerampfer | Vanillebutter | Garnelen-Kefir-MacaireBärlauchsüppchen | Bärlauchroulade | Bärlauch | Kapern | Scharbockskrautsalat | gebackene Scharbocksblüte | Bärlauchöl
Hausgemachtes Sorbet
Im Zwischenstopp was kleines
Lammrolle
Serviettenknödel | Zucchini | RomanescoMarinierter Pulpo
Entenstopfleber | Aalschnecke | hausgemachte Lammwurst | Lachs | weiße Radicchio | Zimtsabayon | EntenlebercrumbleEndspurt was Süßes
Hausgemachte Käse mal ganz anders
Blutorange | Rhababer | Tonkabohne | Vanille
Preise
Menü in 3 Gängen 125 Euro
Menü in 5 Gängen 155 Euro
Menü in 6 Gängen 170 Euro
Menü in 8 Gängen 196 EuroWeinreise
Unser Service-Team freut sich Ihnen eine Weinreise korrespondierend zum Menü anzubieten.Weinreise
zu unserem Menü in 3 Gängen
€ 55
Weinreise
zu unserem Menü in 5 Gängen
€ 70
Weinreise
zu unserem Menü in 6 Gängen
€ 75
Weinreise
zu unserem Menü in 8 Gängen
€ 90
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