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Das Gourmet Menü


Das Menü



Hausgebackenes Brot


Erster Eindruck im Mund


Leckere kleine Überraschung


Eine Kleinigkeit, dann auf Geht's


Zander-Wirsingroulade
Rahmspinat | Beete


Signatur: Das Handy


Hunsrücker Reh
Waldbeere | Waldsauerklee | Vanillebutter | Garnelen-Kefir-Macaire


Kleine Kürbissuppe | Beef | Wan Tan | schwarzer Knoblauch


Hausgemachtes Sorbet


Im Zwischenstopp was kleines


Lammrolle
Serviertenknödel | Aubergine | lila Blumenkohl | Trüffel


Geräucherter Thunfischschinken
Topinambur | Apfel | Brioche


Endspurt was Süßes


Hausgemachte Käse mal ganz anders


Die Quitte


Preise
Menü in 3 Gängen 125 Euro Menü in 5 Gängen 155 Euro Menü in 6 Gängen 170 Euro Menü in 8 Gängen 196 Euro



Weinreise
Unser Service-Team freut sich Ihnen eine Weinreise korrespondierend zum Menü anzubieten.


Weinreise
zu unserem Menü in 3 Gängen
€ 55


Weinreise
zu unserem Menü in 5 Gängen
€ 70


Weinreise
zu unserem Menü in 6 Gängen
€ 75


Weinreise
zu unserem Menü in 8 Gängen
€ 90

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