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Das Menü
Hausgebackenes Brot
Erster Eindruck im Mund
Leckere kleine Überraschung
Eine Kleinigkeit, dann auf Geht's
Loup de Mer
Bohnenfumet | Meerrettich | Enoki | SellerieSignatur: Das Handy
Perlhuhn
Süßkartoffel | Dunkle Miso | EiszapfenJakobsmuscheln
Zweierlei Beete | fermentierter Spargel | RadicchioHausgemachtes Sorbet
Im Zwischenstopp was kleines
Lammrolle
Serviettenknödel | Mangold | ZucchinitörtchenOktopus
Kaisergranat | Tafelspitz | Kohlrabi | Curry | Anchovis | Mango | KokosnussEndspurt was Süßes
Hausgemachte Käse mal ganz anders
Blutorange | Rhababer | Tonkabohne | Vanille
Preise
Menü in 3 Gängen 125 Euro
Menü in 5 Gängen 155 Euro
Menü in 6 Gängen 170 Euro
Menü in 8 Gängen 196 EuroWeinreise
Unser Service-Team freut sich Ihnen eine Weinreise korrespondierend zum Menü anzubieten.Weinreise
zu unserem Menü in 3 Gängen
55 €
Weinreise
zu unserem Menü in 5 Gängen
70 €
Weinreise
zu unserem Menü in 6 Gängen
75 €
Weinreise
zu unserem Menü in 8 Gängen
90 €
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