Le menu gastronomique

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Le menu

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Longe de veau

Sandre | Hutney au piment et à l'ananas | Choux aux carottes et aux pommes

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poisson-chat

Aubergine | Miso | Avocat

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lapin

Vongole, je buvis, je carotte, je avocat

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Sorbet maison

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Flétan noir

Couteaux | Champignons pompon cuits au four | Bouillon au paprika | Purée de paprika au curry

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Tomahawk

Garten Tomate I Choucroute I Kartoffelaligot

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Fromage asiatique fait maison

Salade de concombre au piment | Aïoli au citron | Graines de sésame

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Tarte aux figues caramélisées

Huile de figue | Poudre de figue | Crème caramel à la figue | Glace à la figue

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Un menu plein de surprises

Les plats proposés sont élégamment complétés par divers amuse-bouche, des intermèdes de saison et notre pain maison.

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Prix

Menu 3 plats : 125 € Menu 5 plats : 155 € Menu 6 plats : 170 € Menu 8 plats : 196 €

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circuit œnologique

Notre équipe de service est heureuse de vous proposer un circuit œnologique pour accompagner votre menu.

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circuit œnologique

à notre menu à 3 plats

55 €

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circuit œnologique

à notre menu à 5 plats

70 €

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circuit œnologique

à notre menu à 6 plats

75 €

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circuit œnologique

à notre menu à 8 plats

90 €

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