Le menu gastronomique
Le menu
Longe de veau
Sandre | Hutney au piment et à l'ananas | Choux aux carottes et aux pommes
poisson-chat
Aubergine | Miso | Avocat
lapin
Vongole, je buvis, je carotte, je avocat
Sorbet maison
Flétan noir
Couteaux | Champignons pompon cuits au four | Bouillon au paprika | Purée de paprika au curry
Tomahawk
Garten Tomate I Choucroute I Kartoffelaligot
Fromage asiatique fait maison
Salade de concombre au piment | Aïoli au citron | Graines de sésame
Tarte aux figues caramélisées
Huile de figue | Poudre de figue | Crème caramel à la figue | Glace à la figue
Un menu plein de surprises
Les plats proposés sont élégamment complétés par divers amuse-bouche, des intermèdes de saison et notre pain maison.
Prix
Menu 3 plats : 125 € Menu 5 plats : 155 € Menu 6 plats : 170 € Menu 8 plats : 196 €
circuit œnologique
Notre équipe de service est heureuse de vous proposer un circuit œnologique pour accompagner votre menu.
circuit œnologique
à notre menu à 3 plats
55 €
circuit œnologique
à notre menu à 5 plats
70 €
circuit œnologique
à notre menu à 6 plats
75 €
circuit œnologique
à notre menu à 8 plats
90 €