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Unser Gourmet á la carté
Vorspeisen
Reh
Rotschwanzgarnele | Wan Tan | Sellerie | Orange
€ 24,50
Rochen
Eiszapfen | Ratatouilletörtchen | Auberginenroulade
€ 28,50
Kaninchenbonbons
Hörnchen | Wurzelgemüse | Rahmschaum | Kräutereis
€ 24,50
Gemüseterrine | Joghurt | Birnengel | Walderdbeere
€ 26,50
Vegetarisch
Hauptspeisen
Seeteufel
Thunfisch | Passionsfrucht | Fenchel | Radieschen | Kartoffel
€ 48,50
Kalbsfilet
Rinderfilet | Spargel à la crème | Grünes Spargelbündel | Lauch
€ 42,5
Pilz-Vanille-Kartoffelstrudel | Tomate | Tomatenschaum | Pilzjus
€ 24,50
Vegetarisch
Rettich | Miso | Weiße Radicchio | Artischocke | Schwarze Nüsse
€ 24,50
Vegetarisch
Nachspeisen
Hausgemachte Aisa-Käse | Chili-Gurkensalat | Zitronenaioli | Sesam
€ 19,50
Mispel | Holunderblüte | Waldmeister
€ 19,50
Vegetarisch
Hausgemachtes Sorbet
€ 10,50
Vegetarisch
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