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Unser Gourmet á la carté
Vorspeisen
Zanderterrine
Rahmspinat| Beete
€ 24,50
Hunsrücker Reh
Waldbeere | Waldsauerklee | Vanillebutter | Garnelen-Kefir-Macaire
€ 28,50
Kleine Kürbissuppe | Beef | Wan Tan | schwarzer Knoblauch
€ 24,50
Mangoldroulade | Pilz-Dashi | Schwarze Nüsse
€ 26,50
Vegetarisch
Hauptspeisen
Lammrolle
Serviertenknödel | Thai-Spargel | lila Blumenkohl | Trüffel
€ 48,50
Geräucherter Thunfischschinken
Topinambur | Apfel | French Toast | Orangenspiegel
€ 39,5
Grünkohl Ravioli | Frische Pilze | Eigelb
€ 24,50
Vegetarisch
Birnen | Zweierlei Karotten | Roter Rettich
€ 24,50
Vegetarisch
Nachspeisen
Hausgemachte Käse mal ganz anders
€ 19,50
Schokolade | Birne | Chili | Kaffir
€ 19,50
Vegetarisch
Hausgemachtes Sorbet
€ 10,50
Vegetarisch
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